Wat gaan we doen?
Zalm wordt doorgaans gekweekt in zout water. FSFE gaat zalm kweken in zoetwaterbassins. Ook wil FSFE de grondstoffen uit de zalmkwekerij hergebruiken om zo een circulair bedrijf te worden.
Het water, de CO2 en de nutriënten uit de uitwerpselen van de zalm zullen worden hergebruikt als voedingsstoffen voor de producten in het kasgedeelte van FSFE.
In de kas worden Leafy Greens geteeld. De overgebleven producten uit de zalmkwekerij kunnen gebruikt worden in een biogascentrale of als mest voor landbouwpercelen.
