NEXTgarden wil in maart starten met een pilot waterlinzen. Hiervoor wordt een kas met een oppervlakte van 800 m2 gebruikt. Deze kas staat aan de Welvaartstraat in Bemmel.
De pilot moet inzichten geven in de teelt, verwerking en afzet van waterlinzen.De organisatie van de pilot, bestaande uit onder andere LTO, WUR (Wageningen Universiteit en Researche centre), de provincie Gelderland en de gemeente Lingewaard, wil 7000 kg waterlinzen gaan produceren. Deze productie onderscheidt zich van andere pilots met waterlinzen, doordat de teelt geconditioneerd plaatsvindt in een kas. Sascha van den Hurk is eigenaar van de kas en voert de dagelijkse werkzaamheden.
Verwerking
Het bedrijf ABC-Kroos uit Apeldoorn neemt de verwerking van de waterlinzen voor haar rekening. Uit de waterlinzen worden eiwitten gewonnen, die als ingrediënt kunnen dienen in voeding en voedingssupplementen. Tevens kunnen de eiwitten als grondstof dienen voor gebruik in diervoeding.
