NEXTgarden werkt aan doorstart voor proef met het kweken van specerijen

De laatste oogst van kurkuma op NEXTgarden was afgelopen zomer. De proef om daar specerijen te kweken, loopt op zijn einde. Specerijen kweken in een Bemmelse kas blijkt goed te kunnen. Er wordt dan ook volop gewerkt aan een doorstart van het proefproject.

Kurkuma (Indiase geelwortel) is als specerij herkenbaar aan zijn mild bittere smaak en gele kleur. Het wordt gewonnen uit de wortel van de plant Curcuma Longa. Naast een smaak- en kleurgever is deze specerij ook gekend voor zijn geneeskrachtige eigenschappen.

Het artikel kun je hier lezen via De Gelderlander

Gerelateerd nieuws

NEXTgarden op European Week of Regions and Cities

Meer informatie >>

Exotische specerijen, gemaakt in de Betuwe: ‘Kurkuma telen blijkt eigenlijk helemaal niet zo lastig’

Sinds twee jaar geleden wordt in een hoek van een groot kassencomplex in tuinbouwgebied NEXTgarden gepoogd kurkuma en zwarte peper te gaan kweken.
Meer informatie >>

Eerste positieve resultaten onderzoek NEXTgarden Ingredient Farm

NEXTgarden Ingredient Farm heeft als doel om te verkennen of specerijen die in warme landen worden geteeld, ook in Nederland kunnen worden geteeld, veredeld, geëxtraheerd en verkocht. De start van het project richtte zich op het kweken van twee tropische specerijen. Deze twee specerijen zijn kurkuma en zwarte peper.

Meer informatie >>

PERSBERICHT Ingredient Farm: Specerijenproductie krijgt boost in NEXTgarden

Om deze uitdaging op te pakken is al enige tijd het project Ingredient Farm in voorbereiding met een consortium van o.a. tuinbouwers vanuit het glastuinbouwgebied NEXTgarden, jonge Wageningse technologiebedrijven en gerenommeerde Nederlandse specerijenbedrijven.

Meer informatie >>

NEXTgarden - Wij nodigen u uit

De beste plek om te ondernemen

Strategisch gelegen in agricorridor A15
Op de grens van Nederland en Duitsland
Duurzame levering warmte, elektra en CO2
Uitstekende gietwatervoorziening en glasvezel
Dynamisch ondernemersklimaat
Kennisinstituten en overheid doen mee

Voor meer informatie

Bent u enthousiast geworden en heeft u plannen of ideeën die aansluiten bij de ontwikkelingen in het gebied, neem dan contact met ons op.

Tel: +31 26 326 01 11
Email: nextgarden@lingewaard.nl
Bezoek de contactpagina