Vanmorgen heeft NPO Radio 1 een interview gehouden met Jan Taks over de teelt van kurkuma en zwarte peper.
In tuinbouwgebied NEXTgarden in Gemeente Lingewaard wordt onderzoek gedaan naar de teelt van
exotische specerijen. Luister mee!
NEXTgarden Ingredient FarmHet doel van het project is om voor een tweetal specerijen (kurkuma en zwarte peper) na te gaan of deze in plaats van in tropische gebieden, hier in Nederland te telen zijn.
Het telen is niet het enige doel van dit project. Er wordt ook nagegaan of we deze specerijen kunnen veredelen, verwerken en afzetten.
Voor de uitvoering van het onderzoek wordt er in een bestaande kas een teeltruimte van ongeveer 1.000m² ingericht voor de kweek van zwarte peper en kurkuma. Het project is in 2018 in uitvoering genomen en zal in 2021 worden afgerond.
